如果在新西兰读本科，则学生在3年时间中，可以自己选课，并根据所选课程支付相应的学费，学校有老师可以辅导学生进行选课。如果希望跨专业深造，只需要在完成本专业选课要求的基础上，选修其他专业的课程即可。多选课，多付学费

下面是惠灵顿维多利亚大学关于本科同时选修2个专业的相关规定与介绍：https://www.victoria.ac.nz/study/programmes-courses/flexible
各所大学均有类似规定，就不一一举例了。

更多的情况是换专业，比如一开始选择的专业太难，可以和选课老师沟通，后继学习调换成其他专业的课程。

如果是学习的本科后课程，比如GD/PGD/Master，这些课程通常都是一年制课程，学费一次性缴纳，这种情况下，如果要更换专业，时间上会很紧张，而且入学前需要经过专业审核，很多专业要求有本科基础。这种情况下，能否更换专业，或者同时选修两个专业，需要和学校进行沟通，没有统一的规定。

更为常见的情况是，学生持有一个学校的有条件专业录取通知书，首先在学校入读英语课程。英语达标后，再进入专业课程学习。在英语学习过程中，因为对新西兰有了更深入的了解，会希望调整原有的学习计划，更换新的专业。这个是允许的，前提条件是你必须满足新专业的录取要求，并留出足够的时间来申请新的专业录取通知书。